"Дяньхун" Сымао, сбор весна 2025 года

175,00
р.
Красный чай "Дяньхун" из Сымао, провинции Юньнань, весна 2025 года, первый сбор.

Сырьё однородное, лист среднего размера, немного почек, ферментация довольно сильная.

Аромат у сухого листа пряный, нотки сухофруктов и хлебной корочки. В разваре больше аромата выпечки. Настой получается оранжево-красный. Во вкусе фруктовые, медовые и ассамические нотки, долгое послевкусие. Крепкий, насыщенный, вмеру плотный. Для любителей классического вкуса Дяньхуна. При сильном настое усиливается плотность, настой уходит в густой рубиновый оттенок, сохраняется баланс, появляется приятная терпкость. Держит пролив, не боится кипятка и перестоя, неприхотлив к заварке. Отлично бодрит, согревает, повышает концентрацию, запускает мыслительный процесс.


Заваривание:
Посуда:
глина/керамика/стекло
чайник, гайвань, типот

Температура воды:
95-100°C

Количество заварки:
на 250 мл. воды: настоем 5-7 г., проливом 7-9 г.
Made on
Tilda