Всеми любимый Улун Да Хун Пао или "Большой красный халат" из Фуцзяни в нестандартном прессованный виде. Очень стойкий, плавно раскрывающий свои разносторонние грани вкуса с проливами, прекрасно подходит для путешествий - 1 дольки хватит на 250 - 500 мл настоя, в зависимости от желаемой крепости. Сырьё: резанный лист, умеренный пресс, сильная прожарка.
Аромат: яркий, теплый, дымный, жареные орехи, с нотками пряностей, соленая карамель. Вкус: многогранный, интенсивный, плотный, пряный, дымный, гречишный мёд, ноты кофе, сладкого хлеба и какао. Послевкусие сложное, многослойное, вяжущее, с нотами незрелых грецких орехов. Конечно и форма прессованной плитки лучше сохраняет силу чая, возможно делая его чуть грубее, но в этом свой изыск и многим он точно придётся по вкусу.
Заваривать его лучше в толстостенном глиняном чайнике. Чай плотно спрессован и будет тяжело раскрываться в фарфоре или стекле. Ему нужно хорошенько протомиться. В проливах стойкий, но опять же из-за сильной прессовки выбирайте правильную посуду - идеально глиняная, подойдёт также гайвань из керамики. Эффект даёт расслабляющий, замедляющий, мечтательный.
