Тайвань, Алишань, купаж, высота 1500 м, сильный прогрев. Во вкусе и аромате сухофрукты, пряности, осенняя листва, нотки кураги, дыни и мёда. Отличный баланс, весь вкус в единой линии, сладость в послевкусии, минимум терпкости.
На Тайване сырьё для производства этого чая выращивается в горном районе Алишань (кит. ). Эти горы обладают лучшей репутацией на Тайване благодаря высокогорным чаям отличного качества. Здесь расположено множество садов на высоте от 700 до 1700 метров. Сбор чая происходит 4 раза за год, во все четыре сезона. Для производства используют только верхние листочки: нежные, но уже созревшие. Технология производства ГАБА чая была разработана в Японии учёными из Национального научно-исследовательского института чая. В 90-е годы технология была перенесена на Тайвань, где её значительно усовершенствовали. Благодаря этой уникальной технологии, в этом чае содержится большое количества γ-аминомасляной кислоты (Гамма АминоМаслянной Кислоты, ГАМК) — от латинского γ-gamma aminobutyric acid. Отсюда чай и получил свое название — GABA или Габа улун.
Аромат ГАБА улуна цветочно-фруктовый, но при этом достаточно мягкий. Вкус густой, насыщенный, слегка маслянистый. Характерная особенность — это лёгкая кислинка, которая возникает как раз благодаря ГАМК. Послевкусие долгое, освежающее. Натуральный чай ГАБА уникален и оказывает положительное действие на весь организм. Он повышает концентрацию внимания, улучшает память и стимулирует работу мозга. В Китае этот чай часто употребляют во время переговоров. Он способен успокоить, но при этом дает ясность мышления, сосредоточенность, хорошо проясняет мысли. Уникальный источник вдохновения.
