Хэй Цинь «Черное золото» – одна из разновидностей заповедного Сяо Чжуна. Прибыл к нам из уезда Шоунин с севера провинции Фуцзянь. Хэй Цзинь дословно переводится как "Чёрное Золото". Лист чая действительно очень тёмный, почти чёрный и блестит. Это происходит благодаря специальной технологии обжарки с добавлением сахара, что предаёт чаю сладость во вкусе и карамель в аромате. Чёрное Золото – очень понятный и универсальный чай, даже новичок чайной темы легко проникнется его вкусом. Сырьё среднего размера, немного глянцевый, тёмный лист. В сухом листе аромат сухофруктов и карамели, постепенно раскрывается пряность и ягоды. Вкус сладкий, нотки карамели и ягодного варенья, малины. Яркий, насыщенный, понятный. Терпкости нет, отлично держит перестой, сохраняет баланс. Долго держит пролив и не теряет карамельную сладкую линию. Тонизирует, согревает, собирает. Меньше физической стимуляции, больше включает голову, хорошо подойдёт для работы, особенно зимой. Можно пить и вечером, не так сильно повлияет на сон как например Дяньхун с обилием почек. Для заварки подойдёт любой способ. Хэй Цзинь без проблем держит кипяток и перестой, ему не нужно сильной температуры для раскрытия. Типот, френчпресс, чашка и любой другой варварский способ его не испортят.
