Шу Пуэр Лао Ча Тоу "Старые чайные головы" Чэнь Сян, Мэнхай, 2002 год

Шу Пуэр "Старые чайные головы" Лао Ча Тоу 2002 года из уезда Мэнхай провинции Юньнань. Выдержанное сырьё с больших деревьев, среднего размера.

Как получают Лао Ча Тоу? В процессе изготовления Шу Пуэра под воздействием большого давления и температуры образуются сгустки из почек, мелких листиков и чайных волокон. Именно их и называют "Старые чайные головы", иногда "Драконьи головы". Такой Пуэр очень мягкий по вкусу и воздействию.

Настой получается плотный, маслянистый, красивого темно-коньячного цвета. Вкусовой профиль фруктовый, с ореховыми нотками на первых проливах и молочными нотками на более поздних. Во вкусе чувствуется выдержанность и глубина.

Дают мощное чайное состояние. Ощущается как прилив сил, бодрость духа, воодушевление, сконцентрированность.

Заваривать крутым кипятком!


Заваривание:
Посуда:
глина/керамика
чайник, гайвань, типот

Температура воды:
100°C

Количество заварки:
на 250 мл. воды: настоем 5-8 г., проливом 8-12 г.